Pentru prajitura Rafaello, 50 g apa se fierb cu o cana de zahar, iar cand se ingroasa putin se adauga 300 g lapte praf, 100 g nuca de cocos.
Pentru prajitura Rafaello cu nuca de cocos, 50 g apa se fierb cu o cana de zahar, iar cand se ingroasa putin se adauga 300 g lapte praf, 100 g nuca de cocos, 250 g unt si vanilie. Dupa ce s-a racit, se fac bilute care se dau prin nuca de cocos. La mijloc se adauga alune, stafide sau nuci.
Prajitura Rafaello cu nuca de cocos se serveste dupa ce s-a racit.