Trufe cu ciocolata este un desert perfect pentru cei care apreciaza latura estetica a produselor de patiserie.
Se fierbe smantana intr-o craticioara. Se marunteste ciocolata in bucati mici si se pune intr-un bol. Se toarna smantana fiarta peste ciocolata. Se lasa un minut omogenizeaa cu telul pana se face crema.
Se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Se lasa la racit 30 de minute.
SE cu o lingurita cate putin din compozitia racita si se modeleaza cu mainile in forma de bulgarasi. Fiecare trufa se decoreaza cu nuca de cocos, migdale macinate, fistic crud maruntit sau cacao.
Se serveste familia si musafirii dragi.