Budinca de cirese

Aceasta reteta de budinca de cirese seamana doar cu numele cu o reteta de budinca. De fapt este mai mult un gratin cu cirese. Se taie franzela felii si se inmoaie in lapte cald, dupa care se scoate miezul, se stoarce in mana si se marunteste cu o furculita.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • -1 kg cirese fara samburi
  • -100 g zahar
  • -1/2 lamaie
  • -o franzela
  • -4 galbenusuri
  • -1 cana cu lapte dulce
  • -zahar vanilat
  • -4 albusuri
  • -1 lingura de unt

Mod de preparare

Se taie franzela felii si se inmoaie in lapte cald, dupa care se scoate miezul, se stoarce in mana si se marunteste cu o furculita. Se amesteca cu untul incalzit. Separat se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar tos, coaja de la jumatate de lamaie, un plic zahar vanilat, un praf de sare si zeama de lamaie, dupa gust. Crema obtinuta se amesteca cu miezul de franzela si cu ciresele spalate si fara samburi. Cand amestecul este omogen, se rastoarna intr-o forma unsa cu unt, care se introduce in cuptorul bine incalzit, dupa ce s-au pus deasupra albusurile batute spuma tare. Se coace la foc potrivit o jumatate de ora, se scoate si se lasa sa se raceasca, apoi se tale felii si se pudreaza cu zahar pudra.


Budinca cu cirese se serveste calduta.

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii