budinca de ciuperci

Ciupercile spalate bine se toaca marunt de tot si se calesc in 50 g unt impreuna cu patrunjelul verde tocat.Separat 80g unt se freaca bine de tot cu 5

Mod de preparare

Ciupercile spalate bine se toaca marunt de tot si se calesc in 50 g unt impreuna cu patrunjelul verde tocat.Separat 80g unt se freaca bine de tot cu 5 galbenusuri, se adauga smantana, pesmetul,faina,ciupercile prajite si se amesteca totul cu 5 albusuri batute spuma tare.Se pune compozitia intr-o forma unsa cu 20g unt, cu pesmet si se fierbe in baie de apa o ora, acoperita cu capac, la cuptor.
Caldut