Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de fructe

Budinca de fructe

Name: Budinca de fructe
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr unt; 200 gr faina; 1 l lapte; 1 baton vanilie; 7 oua; 3 mere; 300 gr prune; 3 piersici; 50 gr caise confiate; 400 ml rom; sirop din dulceata

Se taie fructele feliute si se lasa la macerat in rom. Se face un sos alb, foarte legat, din unt, faina, lapte si vanilie, apoi se adauga galbenusuri

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 gr unt
200 gr faina
1 l lapte
1 baton vanilie
7 oua
3 mere
300 gr prune
3 piersici
50 gr caise confiate
400 ml rom
sirop din dulceata

Mod de preparare

Se taie fructele feliute si se lasa la macerat in rom. Se face un sos alb, foarte legat, din unt, faina, lapte si vanilie, apoi se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma. Se tapeteaza o forma cu unt si pesmet. Se aseaza un rand de compozitie, un rand de fructe si iarasi un rand de compozitie, un rand de fructe, si tot asa pana se umple forma. Se pun deasupra caisele confiate taiate si se da la cuptor timp de 35 de minute.

Se serveste cu sirop din dulceata.

Alte retete de dulciuri:

Chec pufos

Galuste cu prune

Tiramisu