Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de gris cu alune

Budinca de gris cu alune

Name: Budinca de gris cu alune
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 200 gr. de zahar; 200 gr. de alune sau miez de nuca; 1 portocala; 25 gr. de unt; o lingura de dulceata din coji de portocale; 100 gr. de gris

Portocala se spala si se sterge, dupa care se stoarce sucul. Galbenusurile se freaca cu zahar intr-un castron. In aceasta crema, se adauga alunele sa

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
200 gr. de zahar
200 gr. de alune sau miez de nuca
1 portocala
25 gr. de unt
o lingura de dulceata din coji de portocale
100 gr. de gris

Mod de preparare

Portocala se spala si se sterge, dupa care se stoarce sucul. Galbenusurile se freaca cu zahar intr-un castron. In aceasta crema, se adauga alunele sau nucile sfarimate (nu macinate), apoi sucul si coaja de portocala, dupa gust, si grisul. Se omogenizeaza compozitia. Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza in amestec putin cite putin. Se unge cu unt un vas de Jena, se pune compozitia si se coace la cuptor potrivit 25 de minute.