Se curata merele si se taie felii subtiri.Se pune unt intr-o forma de sticla rezistenta la foc,se adauga zaharul si deasupra merele.Se introduce in cu
Se curata merele si se taie felii subtiri.Se pune unt intr-o forma de sticla rezistenta la foc,se adauga zaharul si deasupra merele.Se introduce in cuptorul fierbinte si se lasa sa se topeasca zaharul,sa se inmoaie merele si sa scada apa lasata de mere.Intre timp se fierbe grisul in laptele indulcit,vanilat si cand este fiert si ingrosat se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.Cand merele s-au inmuiat si a scazut din apa lasata de ele,se scot din cuptor.Grisul racorit se amesteca cu galbenusurile puse pe rand si cu albusurile batute spuma.Se toarna peste mere si se introduce in cuptor sa se rumeneasca.Se rastoarna pe un platou si se serveste.
Aceasta budinca se serveste calda sau rece.