Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de orez cu aroma de lamiie

Budinca de orez cu aroma de lamiie

Name: Budinca de orez cu aroma de lamiie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceasca orez; 2 litri apa; 100 g unt; 3 oua; 150 g zahar; 1 praf vanilie; coaja rasa de lamiie; 150 g stafide; 1 praf sare; unt si pesmet pentru forma

Se fierbe orezul in apa putin sarata, se strecoara si se spala in apa rece, se lasa sa se scurga bine. In acest timp se freaca untul cu zaharul, se ad

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceasca orez
2 litri apa
100 g unt
3 oua
150 g zahar
1 praf vanilie
coaja rasa de lamiie
150 g stafide
1 praf sare
unt si pesmet pentru forma

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa putin sarata, se strecoara si se spala in apa rece, se lasa sa se scurga bine. In acest timp se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusurile, unul cite unul, vanilia, orezul scurs, sarea, coaja de lamiie, stafidele si albusurile batute spuma. Se amesteca usor si se asaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se lasa in cuptor pina se rumeneste.