Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de orez cu vin si scortisoara

Budinca de orez cu vin si scortisoara

Name: Budinca de orez cu vin si scortisoara
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g orez; 1 litru vin rosu; 10 linguri zahar; 1 lingurita scortisoara; 150g unt; 6 oua; 1 praf sare; unt si pesmet pentru forma; zahar pudra

Se fierbe orezul cu vinul si 5 linguri de zahar, pina ce se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, apoi se freaca cu untul si cu alte 5 linguri de zahar. S

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g orez
1 litru vin rosu
10 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
150g unt
6 oua
1 praf sare
unt si pesmet pentru forma
zahar pudra

Mod de preparare

Se fierbe orezul cu vinul si 5 linguri de zahar, pina ce se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, apoi se freaca cu untul si cu alte 5 linguri de zahar. Se adauga galbenusurile unul cite unul, amestecind bine, apoi scortisoara, sarea si spuma de la albusuri. Se pune intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet, se da la cuptor si se tine pina se rumeneste (30-40 minute). Se rastoarna pe farfurie si se pudreaza cu zahar pudra.