Budinca de portocale

Se pune intr-o oala faina amestecata cu laptele rece, apoi se adauga zaharul si untul taiat bucatele. Se pune oala pe foc, se amesteca cu lingura de

Mod de preparare

Se pune intr-o oala faina amestecata cu laptele rece, apoi se adauga zaharul si untul taiat bucatele. Se pune oala pe foc, se amesteca cu lingura de lemn pana fierbe, se ia de pe foc si se lucreaza repede, timp de 5 minute, pana cand coca devine ca o alifie. Se toaca fin coaja portocalei, se pune in amestec si se inglobeaza galbenusurile. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in aluat, pentru a-l subtia. Se pune preparatul intr-o forma de budinca unsa cu unt si tapetata cu zahar, se aseaza forma in bain-marie si se pune in cuptor timp de 1 ora. Se rastoarna budinca pe o farfurie rotunda. Se fierb, timp de 5 minute, 400 ml apa cu 2 cuburi zahar si coaja de portocala taiata fin. Se adauga zeama portocalei si lichiorul.

Budinca, rasturnata pe o farfurie se serveste cu siropul de portocale. Alte retete de dulciuri:

Placinta cu mere

Tort diplomat

Inghetata de ciocolata cu piscoturi de sampanie