Budinca de spanac

Se fierbe spanacul,se se scurge,se toaca,se amesteca cu 50 g unt,cu faina si se pune pe foc amestecand;se toarna laptele si se fierbe pana se ingroasa

Mod de preparare

Se fierbe spanacul,se se scurge,se toaca,se amesteca cu 50 g unt,cu faina si se pune pe foc amestecand;se toarna laptele si se fierbe pana se ingroasa bine,se adauga sare.Se ia de pe foc,se adauga branza,pesmetul,galbenusurile si albusurile,batute spuma,amestecand usor.Se pune o forma cu 20g unt,se presara cu pesmet,se toarna compozitia in easi se coace in cuptorul incins,la foc mic,timp de 40 minute.
cand se scoate din cuptor.