Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de taitei cu brinza de vaci

Budinca de taitei cu brinza de vaci

Name: Budinca de taitei cu brinza de vaci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 80 gr. taitei; 100 gr. brinza de vaci; 1 ou; 1 lingura zahar; coaja de lamiie; sare; 5 gr. unt; 4-5 stafide

Se prepara taiteii ca si pentru taitei cu lapte, cu deosebirea ca se taie fisii late de 1 cm. Se fierb in apa cu sare si se scurg. Brinza de vaci, dat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

80 gr. taitei
100 gr. brinza de vaci
1 ou
1 lingura zahar
coaja de lamiie
sare
5 gr. unt
4-5 stafide

Mod de preparare

Se prepara taiteii ca si pentru taitei cu lapte, cu deosebirea ca se taie fisii late de 1 cm. Se fierb in apa cu sare si se scurg. Brinza de vaci, data prin sita, se amesteca cu galbenusul de ou frecat cu zaharul, taiteii fierti, coaja de lamiie si albusul batut spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt, cu care se pune sa fiarba in baie de apa. Se da la un foc potrivit 20-30 minute si, cind este gata, se rastoarna pe o farfurie. Se decoreaza cu citeva stafide deasupra.