Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de zmeura

Budinca de zmeura

Name: Budinca de zmeura
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 ml suc de zmeura; 200 gr zahar; 50 gr unt; 150 gr migdale; 1 felie paine; 3 oua; 4 albusuri; 2 linguri lapte

Se zdrobeste zmeura si se stoarce prin tifon pentru a obtine 600 ml de suc. Sucul obtinut se fierbe cu zaharul pana se leaga. Se freaca untul bine, p

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 ml suc de zmeura
200 gr zahar
50 gr unt
150 gr migdale
1 felie paine
3 oua
4 albusuri
2 linguri lapte

Mod de preparare

Se zdrobeste zmeura si se stoarce prin tifon pentru a obtine 600 ml de suc. Sucul obtinut se fierbe cu zaharul pana se leaga. Se freaca untul bine, pana devine spumos, se adauga migdalele pisate, painea inmuiata in lapte si stoarsa bine si 3 galbenusuri si se amesteca cu siropul. Se inglobeaza 7 albusuri batute spuma. Se toarna compozitia in forma unsa cu unt, presarata cu pesmet si se coace la foc mic timp de 45 de minute.

Se poate servi cu frisca sau cu inghetata.

Alte retete de dulciuri:

Gogosi

Prajitura cu zmeura

Tarta cu zmeura si branza dulce