Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca din creier

Budinca din creier

Name: Budinca din creier
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100g unt; un creier; miez de la o jumatate de franzela; 6 oua; o cana lapte; sare; piper

Se freaca bine untul pana devine spumos.Creierul se curata de pelite,se fierbe si se toaca;painea se moaie in lapte,se stoarce si se bate bine cu ling

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100g unt
un creier
miez de la o jumatate de franzela
6 oua
o cana lapte
sare
piper

Mod de preparare

Se freaca bine untul pana devine spumos.Creierul se curata de pelite,se fierbe si se toaca;painea se moaie in lapte,se stoarce si se bate bine cu lingura pana se face pasta.Se amesteca bine painea cu untul,se adauga creierul,galbenusurile,pe rand cate unul,sare,piper si albusurile batute spuma.Se unge o forma cu unt,se toarna compozitia in ea si se introduce la cuptor sa se coaca.
Dupa placerea pe care o ai azi:rece sau cald?