Budinca din creier

Se freaca bine untul pana devine spumos.Creierul se curata de pelite,se fierbe si se toaca;painea se moaie in lapte,se stoarce si se bate bine cu ling

Mod de preparare

Se freaca bine untul pana devine spumos.Creierul se curata de pelite,se fierbe si se toaca;painea se moaie in lapte,se stoarce si se bate bine cu lingura pana se face pasta.Se amesteca bine painea cu untul,se adauga creierul,galbenusurile,pe rand cate unul,sare,piper si albusurile batute spuma.Se unge o forma cu unt,se toarna compozitia in ea si se introduce la cuptor sa se coaca.
Dupa placerea pe care o ai azi:rece sau cald?