Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca Diplomat

Budinca Diplomat

Name: Budinca Diplomat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr. de cozonac; 3 oua; 2 galbenusuri; 100 gr. de zahar; 1 1/2 pahar de lapte; 100 gr. de stafide; o lingura de rom; un virf de cutit de scortisoara macinata; unt

Se unge cu unt o forma de budinca, se acopera fundul cu hirtie pergament si se umple cu cozonacul taiat in cuburi mici si cu stafide. Intr-un castron,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr. de cozonac
3 oua
2 galbenusuri
100 gr. de zahar
1 1/2 pahar de lapte
100 gr. de stafide
o lingura de rom
un virf de cutit de scortisoara macinata
unt

Mod de preparare

Se unge cu unt o forma de budinca, se acopera fundul cu hirtie pergament si se umple cu cozonacul taiat in cuburi mici si cu stafide. Intr-un castron, se amesteca ouale, laptele, zaharul, romul si scortisoara, se omogenieaza totul bine si se toarna compozitia peste cozonac si stafide. Se da vasul la cuptor cu foc moderat, incalzit deja in prealabil, se aseaza tava pe baie de aburi si, dupa 30 de minute, budinca este gata. Se lasa preparatul sa se raceasca 8-10 minute, apoi sa rastoarna pe platou.
Se poate servi cu sirop de vanilie