Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Mousse de cafea

Mousse de cafea

Name: Mousse de cafea
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200gr ciocolata cu cafea; 1ling cu cafea macinata; 60gr unt; 6oua; 2ling cu rom sau coniac; 2ling zahar; 2plic cu zahar vanilat

Separa albusurile de galbenusuri.Intr-un castron,freaca bine galbenusurile cu cele 2linguri cu rom sau coniac.Rupe ciocolata in cubulete si topeste-o

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200gr ciocolata cu cafea
1ling cu cafea macinata
60gr unt
6oua
2ling cu rom sau coniac
2ling zahar
2plic cu zahar vanilat

Mod de preparare

Separa albusurile de galbenusuri.Intr-un castron,freaca bine galbenusurile cu cele 2linguri cu rom sau coniac.Rupe ciocolata in cubulete si topeste-o la bain-marie.Adauga treptat cafeaua si untul la temperatura camerei.Pune apoi crema de galbenusuri si dupa ce s-a incorporat bine,adauga toata compozitia peste albusurile batute spuma,impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.Crema obtinuta toarn-o in cupe.Las-o la rece cel putin o ora.
rece,decorata cu frisca si cafea macinata