Reteta budinca sos caramel

Se topeste zaharul, se amesteca in el repede faina, se adauga untul si se stinge cu lapte. Se fierbe pana primeste consistenta unui sos, se amesteca

Mod de preparare

Se topeste zaharul, se amesteca in el repede faina, se adauga untul si se stinge cu lapte.

Se fierbe pana primeste consistenta unui sos, se amesteca incontinuu, se ia de pe foc, se raceste, apoi se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma tare.

Se toarna intr-un castron termorezistent uns cu untura si se coace in cuptor aproximativ 40 de minute pe baie de aburi.
se serveste rece, in boluri de portelan sau sticla