Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Reteta budinca sos caramel

Reteta budinca sos caramel

Name: Reteta budinca sos caramel
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 120 g zahar; 30 g faina; unt cat o nuca; 200 ml lapte; 2 oua; pentru ungerea castronului; untura; pentru servire; sos caramel

Se topeste zaharul, se amesteca in el repede faina, se adauga untul si se stinge cu lapte. Se fierbe pana primeste consistenta unui sos, se amesteca

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

120 g zahar
30 g faina
unt cat o nuca
200 ml lapte
2 oua; pentru ungerea castronului
untura; pentru servire
sos caramel

Mod de preparare

Se topeste zaharul, se amesteca in el repede faina, se adauga untul si se stinge cu lapte.

Se fierbe pana primeste consistenta unui sos, se amesteca incontinuu, se ia de pe foc, se raceste, apoi se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma tare.

Se toarna intr-un castron termorezistent uns cu untura si se coace in cuptor aproximativ 40 de minute pe baie de aburi.
se serveste rece, in boluri de portelan sau sticla