Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Suffle cu mere

Suffle cu mere

Name: Suffle cu mere
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 g unt; 7 linguri de zahar; 150 g migdale; coaja de la ½ de lamaie; 4 franzelute mici; 1 baton de vanilie; marmelada; 6 mere; 10 oua

Sufleul cu mere se serveşte cald, pudrat cu zahăr farin şi scorţişoară. Este foarte bun si usor de pregatit.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 g unt
7 linguri de zahar
150 g migdale
coaja de la ½ de lamaie
4 franzelute mici
1 baton de vanilie
marmelada
6 mere
10 oua

Mod de preparare

Pentru suffleul cu mere, frecam untul spuma cu zaharul, vanilia si galbenusurile, pe rand, apoi punem franzelutele inmuiate in lapte; putem adauga pesmet. Frecam totul timp de o jumatate de ora, apoi adaugam albusurile batute spuma si coaja de lamaie, dupa care punem aceasta compozitie peste merele curatate, scobite si umplute cu gem, asezate in tava tapetata cu unt si faina. Se coace timp de o ora la foc potrivit.

Suffleul cu mere se serveşte cald, pudrat cu zahăr farin şi scorţişoară.