Checul simplu cu cacao este o reteta ieftina si la indemana oricui. Este un desert clasic, pufos si economic, perfect pentru cafea sau gustarile de zi cu zi.
🔹 Mod de preparare – Chec simplu cu cacao
🔹 Prepararea compozitiei
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se pun intr-un bol incapator, se adauga un praf de sare si se bat spuma tare cu mixerul. Se incorporeaza treptat zaharul si se continua mixarea pana se obtine o compozitie lucioasa.
Se adauga pe rand: galbenusurile, uleiul, faina. Se amesteca pana se obtine un aluat omogen, putin mai gros decat cel de clatite. La final se adauga praful de copt stins cu otet sau zeama de lamaie.
Se amesteca usor cu o lingura sau spatula.
🔹 Pregatirea tavii
Tava de chec se unge cu ulei. Se tapeteaza cu hartie de copt sau faina
🔹 Formarea checului
Trei sferturi din compozitie se toarna in tava. In restul de aluat se adauga cacaoa si se amesteca bine. Compozitia cu cacao se toarna peste aluatul simplu.
👉 Optional, se pot adauga nuci prajite deasupra.
🔹 Coacere
Checul se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade. Se coace aproximativ 35-40 de minute, pana devine frumos rumenit.
👉 Se verifica cu scobitoarea.
🔹 Servire
Dupa racire, checul se pudreaza cu zahar pudra. Se serveste simplu, alaturi de cafea sau lapte ☕🍰
🔹 Sfaturi pentru chec perfect
Albusurile trebuie batute foarte bine
Nu amesteca agresiv dupa adaugarea fainii
Nu deschide cuptorul in primele 20 de minute
Poti adauga stafide sau nuci
Foloseste cacao de buna calitate
Lasa checul sa se raceasca inainte de taiere
Alte retete delicioase de chec:
Chec pufos cu cacao (reteta video)