Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Chec cu nuci si rahat

Chec cu nuci si rahat

Name: Chec cu nuci si rahat
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 1 cana zahar; 1/2 cana ulei; 1 cana lapte dulce; 1 praf de copt; un praf de sare; 2 cani faina; coaja de lamaie rasa; o mana de nuci tocate; 4-5 bucati de rahat taiate marunt; 2-3 linguri cacao

Am gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

55 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
1 cana zahar
1/2 cana ulei
1 cana lapte dulce
1 praf de copt
un praf de sare
2 cani faina
coaja de lamaie rasa
o mana de nuci tocate
4-5 bucati de rahat taiate marunt
2-3 linguri cacao

Mod de preparare

Intr-un vas, punem 3 galbenusuri si un ou intreg. Mixam galbenusurile impreuna cu un ou intreg, un praf de sare si uleiul, adaugat treptat ca la maioneza. Adaugam laptele si coaja de lamaie (eu nu am avut lamaie in casa si am pus coaja de portocala). Adaugam si faina cernuta proaspat, praful de copt stins cu zeama de lamaie (portocala in cazul meu) si apoi albusurile batute spuma cu zaharul, amestecand usor. Adaugam si nuca si rahatul taiate marunt.

O treime din compozitie o amestecam cu cacao. Turnam compozitia alba in tavile in care am pus hartie de copt, apoi adaugam si compozitia cu cacao si amestecam usor cu un cutit sau coada unei linguri.

Introducem in cuptorul incins. Coacem aproximativ 50-55 minute. Facem testul cu scobitoarea, pentru a verifica daca este copt.