Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite din cartofi

Clatite din cartofi

Name: Clatite din cartofi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi mici; 5 oua; 10 gr faina; 170 ml lapte; 2 linguri zahar pudra; 1 lingurita scortisoara; vanilie

Se separa galbenusurile de albusuri. Se spala cartofii si se fierb in coaja. Se curata, se dau prin razatoare si se freaca cu galbenusurile, cu faina

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cartofi mici
5 oua
10 gr faina
170 ml lapte
2 linguri zahar pudra
1 lingurita scortisoara
vanilie

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri. Se spala cartofii si se fierb in coaja. Se curata, se dau prin razatoare si se freaca cu galbenusurile, cu faina si cu laptele, pus putin cate putin. Se amesteca bine si se pune vanilia in aluat. Albusurile se bat spuma tare si se inglobeaza usor in compozitie. Clatitele se prajesc pe ambele parti.

Se pudreaza cu zahar si scortisoara si se servesc fierbinti.

Alte retete de dulciuri:

Portocale umplute

Crema de iaurt

Prajitura din foi cu miere