Clatite din cartofi

Se separa galbenusurile de albusuri. Se spala cartofii si se fierb in coaja. Se curata, se dau prin razatoare si se freaca cu galbenusurile, cu faina

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri. Se spala cartofii si se fierb in coaja. Se curata, se dau prin razatoare si se freaca cu galbenusurile, cu faina si cu laptele, pus putin cate putin. Se amesteca bine si se pune vanilia in aluat. Albusurile se bat spuma tare si se inglobeaza usor in compozitie. Clatitele se prajesc pe ambele parti.

Se pudreaza cu zahar si scortisoara si se servesc fierbinti.

Alte retete de dulciuri:

Portocale umplute

Crema de iaurt

Prajitura din foi cu miere