Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Foi de clatite

Foi de clatite

Name: Foi de clatite
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200-300 gr faina; 500 ml lapte; 2-3 oua; sare; ulei pentru prajitul foilor de clatite

Ouale impreuna cu faina si sarea se amesteca intr-un castron si se subtiaza cu lapte cat este nevoie, pentru ca sa iasa o compozitie subtire. Daca ma

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200-300 gr faina
500 ml lapte
2-3 oua
sare
ulei pentru prajitul foilor de clatite

Mod de preparare

Ouale impreuna cu faina si sarea se amesteca intr-un castron si se subtiaza cu lapte cat este nevoie, pentru ca sa iasa o compozitie subtire. Daca mai este nevoie se subtiaza cu putin sifon. Se prajesc intr-o tigaie cu fundul gros foile. Se unge tigaia cu foarte putin ulei, se incinge si se toarna compozitia cu polonicul, intr-un strat foarte subtire. Se prajeste pe foc mare si se intoarce pe partea cealalta cand incepe sa se rumeneasca.

Se umplu foile cu diverse creme si umpluturi.

Alte retete de dulciuri:

Lapte de pasare

Ciocolata de casa

Cozonac moldovenesc