Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema caramel

Crema caramel

Name: Crema caramel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: jumatate litru lapte; 4 linguri zahar; 4 oua; vanilie; 5 linguri zahar pt imbracat forma

Se pune pe foc mic laptale cu vanilia si cu zaharul pana ce se topeste zaharul.Intr-un castron se bat ouale pana ce se omogenizeaza iar peste acestea

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

jumatate litru lapte
4 linguri zahar
4 oua
vanilie
5 linguri zahar pt imbracat forma

Mod de preparare

Se pune pe foc mic laptale cu vanilia si cu zaharul pana ce se topeste zaharul.Intr-un castron se bat ouale pana ce se omogenizeaza iar peste acestea vine pus usor laptele fierbinte.

Cele 5 linguri de zahar pentru imbracat forma se topesc (caramelizeaza) intr-un vas rezistent la cuptor. Se pune compozitia in vasul inbracat in caramel , vine acoperit si asezat in alt vas cu apa . Totul se da la cuptor pt ca. 45 minute , se incearca cu scobitorea si daca aceasta iese curata e gata.Cand se raceste vine rasturnat pe o farfurie. Atentie la sirop.