Pentru crema pariziana, 5 oua se bat spuma, apoi, separat, se face un sirop dintr-o cana de zahar si jumatate de cana de apa.
Pentru crema pariziana, 5 oua se bat spuma, apoi, separat, se face un sirop dintr-o cana de zahar si jumatate de cana de apa, care se fierb pana se fac basici galbene, apoi amestecam cu ouale batute.
Cu crema pariziana putem umple foile de prajitura.