Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Coltunasi cu cartofi

Coltunasi cu cartofi

Name: Coltunasi cu cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr faina; 2 oua; sare; 2 linguri smantana; 6 cartofi; 2 cepe; 2 linguri ulei; piper; 75 gr unt

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat. Cepele se toaca si se clesc in ulei, pe foc mic, dupa care se amesteca impreun

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr faina
2 oua
sare
2 linguri smantana
6 cartofi
2 cepe
2 linguri ulei
piper
75 gr unt

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat. Cepele se toaca si se clesc in ulei, pe foc mic, dupa care se amesteca impreuna cu cartofii, putina sare si piper. Se face aluatul pentru coltunasi din faina, oua, sare si smantana, se framanata bine, dupa care se intinde o foaie care se taie in patrate. Se umplu patratele cu amestecul de cartofi si se indoaie in forma de triunghi. Se pun la fiert, apoi se scurg si se toarna peste ei unt topit.

Se servesc calzi.

Alte retete:

Papanasi fierti

Placinta cu dovleac

Galuste cu prune