Culinar.RO  / Retete culinare  / Dulciuri  / Gogosi  / GOGOSI CU CASCAVAL

GOGOSI CU CASCAVAL

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:02
Distribuie

Ouale se spala,se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Faina se cerne. Se fierbe apa (400ml) cu ul

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • ulei 0.150kg
  • faina 0.400kg
  • oua 0.700kg
  • cascaval 0.200kg
  • untura 0.250kg
  • piper macinat 0.001kg
  • sare 0.015kg

Mod de preparare

Ouale se spala,se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Faina se cerne. Se fierbe apa (400ml) cu ulei si sare, cand clocoteste apa, se adauga faina in bloc si se amesteca pentru uniformizarea compozitiei, se raceste putin si se adauga ouale, amestecand continu pentru omogenizare. Se adauga cascaval (150g) si piper. Compozitia obtinuta se ia cu lingurita si se pune la prajit in untura.
Gogosile se prezinta pe platou sau farfurie, cu cascaval ras deasupra. Se servesc calde.

Pe aceeași temă:

Scovergi ardelenesti
Zarzarasi cu miere
Gogosi cu dovleac
retete traditionale romania

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.

Visine conservate pentru prajituri

Tare bune vor fi la iarna pentru o prajitura delicioasa!