Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Inghetate / Inghetata cu sirop de menta si cookies

Inghetata cu sirop de menta si cookies

Name: Inghetata cu sirop de menta si cookies
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 galbenuşuri; 90 g zahar; 150 ml sirop de menta; 150 ml lapte; 300 ml smantana dulce pentru frisca; 1 albus batut spuma tare; 4-5 biscuiti oreo sfaramati

Inghetata cu sirop de menta si cookies este un delicios desert de vara. Pentru a pregati aceasta reteta de inghetata va trebuie 150 ml sirop de menta.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 galbenuşuri
90 g zahar
150 ml sirop de menta
150 ml lapte
300 ml smantana dulce pentru frisca
1 albus batut spuma tare
4-5 biscuiti oreo sfaramati

Mod de preparare

Inghetata cu sirop de menta si cookies este un delicios desert de vara. Pentru a pregati aceasta reteta de inghetata va trebuie 150 ml sirop de menta. Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin o spuma deschisa la culoare. Separat, intr-o craticioara incalzim laptele si smantana pana la punctul de fierbere.
Turnam compozitia calda peste galbenusuri cate putin, mixand continuu. Adaugam siropul de menta, apoi albusul spuma si amestecam putin.

Crema obtinuta o punem la bain-marie. Vom amesteca continuu. Cand compozitia incepe sa se ingroase, o luam de pe foc. Lasam sa se raceasca. O punem in congelator pentru 45 minute, dupa care o mixam iar, adaugam biscuitii sfaramati in bucati potrivite si o turnam in recipientele de inghetata. Lasam inghetata cu sirop de menta in congelator pana a doua zi. Pofta buna va doresc!

Inghetata cu sirop de menta o servim cu putin sirop de menta stropit peste cupele de inghetata.
Sursa acestei retete este blogul divainbucatarie.ro