Inghetata de vanilie estte o retete clasica, delicioasa si racoroasa. Gasiti aceasta reteta pe culinar.ro, alaturi de alte retete de inghetata.
Se amesteca laptele cu frisca si se adauga o lingura de zahar. Se bate restul de zahar cu cele 6 alburi si cu semintele din 2 pastai de vanilie. Se icnalzeste laptele pana fierbe, apoi se toarna in amestecul de ou, batand in mod constant compozitia. Se toarna apoi in vas si se incalzeste treptat, amestecand continuu pana se ingroasa crema. Se strecoara si se lasa la racit. Se toarna apoi crema intr-o masina de inghetata sau se congeleaza.
Inghetata se serveste dupa ce a stat cateva ore la rece.