Pentru inghetata de zahar ars se freaca intr-un castron sase oua intregi sau opt galbenusuri cu 100 g zahar. Se ard, potrivit de rumen, 150 g zahar.
Pentru inghetata de zahar ars se freaca intr-un castron sase oua intregi sau opt galbenusuri cu 100 g zahar. Se ard, potrivit de rumen, 150 g zahar si se sting cu putina apa fierbinte, se amesteca cu laptele cald si se continua apoi la fel ca inghetata de vanilie.