Se lasa untul la temperatura camerei, apoi se freaca spuma 5 minute, dupa care se adauga galbenusurile pe rind, zaharul si cojile de portocala. Cind z
Se lasa untul la temperatura camerei, apoi se freaca spuma 5 minute, dupa care se adauga galbenusurile pe rind, zaharul si cojile de portocala. Cind zaharul s-a topit, se pune laptele treptat, amestecind mereu, altfel crema se taie. Se adauga peste crema faina si se pun nucile. Din aceasta compozitie se pun fursecuri cu o lingurita pe o tava neunsa, care se da la cuptor. Cind fursecurile sint gata, se pudreaza cu zahar vanilat si se garnisesc cu frisca.