Pentru ochelarii cu crema se freaca untul cu zaharul, ouale, smantana, apoi se adauga faina.
Pentru ochelarii cu crema, se freaca untul cu zaharul, ouale, smantana, apoi se adauga faina si framantam – cu mana, punem faina cat trebuie. Se intinde o foaie si se taie cu paharul rondele, care se lipesc cu crema din: un borcan de 320 g gem si 4 linguri de nuca macinata. Apoi se coc la foc moderat.
Dupa ce s-au racit, ochelarii cu crema se pot servi.