Briosele cu afine sunt o reteta culinara foarte simplu si rapid de preparat. Pot fi servite cu fructe proaspete sau cu gem de afine.
Se fierb untul impreuna cu zaharul, laptele si cacao. Dupa cateva clocote compozitia se pune la racit, se adauga perand galbenusurile, apoi faina, praful de copt si albusurile batute spuma.
Aluatul se pune in forme de briose tapetate cu hartie pentru briose si se dau la cuptor la 180 grade tinp de 30min.
Cand sunt gata se scot din cuptor si cand s-au racit se orneaza cu afine de padure facute dulceata http://www.bunatatidinnatura.ro/products-page/dulceata/afine-de-padure-facute-dulceata .
Pofta buna!
Briosele cu afine se pot servi si cu coacaze negre facute dulceata.