Pentru a prepara aceasta reteta de briose in doua culori sunt necesare urmatoarele ingrediente: unt, oua, zahar, faina, vanilie, praf de copt, cacao.
Incalzeste cuptorul la 200 de grade C. Amesteca faina cu sarea si praful de copt. Separa ouale, bate spuma galbenusurile impreuna cu zaharul, untul si aroma de vanilie.
Bate spuma albusurile. Incorporeaza incet amestecul cu faina in amestecul cu unt, apoi adauga cu atentie albusurile batute spuma. Imparte aluatul in doua parti, adauga intr-o parte praful de cacao si in cealalalta praful de ceai verde.
Toarna aluatul in forme in asa fel incat intr-o parte a formei sa fie aluatul cu cacao, iar in cealalta parte sa fie aluatul verde si amesteca putin cu o scobitoare.
Pune la copt 15-20 de minute.
Briosele in doua culori pot fi servite dupa ce se racesc putin.