Se pune faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc si se pun in gaura untul, oul, zaharul, caimacul, zeama si coaja de lamaie si se framanta bine,
Se pune faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc si se pun in gaura untul, oul, zaharul, caimacul, zeama si coaja de lamaie si se framanta bine, mai adaugand faina cat se cere. Se lucreaza repede ca sa nu se moaie untul prea mult. Se face un aluat potrivit de tare. Se intinde o foaie nu prea groasa, se taie cu cutitul bucati dreptunghiulare, se aseaza intr-o tava presarata cu faina, se ung cu galbenus, se pun jumatati de migdale curatate sau stafide negre asezate regulat si se coc la foc potrivit.