Covrigeii cu lamaie sunt o gustare delicioasa si usor de preparat care poate fi consumata chiar si la dieta.
Intr-un castron, se freaca margarina moale cu zaharul, se adauga coaja rasa si zeama de lamaie, se amesteca bine, apoi se pune faina impreuna cu nucile, amestecand cu lingura pana se incorporeaza bine;
Dupa ce aluatul a stat la rece 30 minute, se ia din el cate o bucata de marimea unui ou, si, pe masa presarata cu putina faina, se modeleaza suluri subtiri ca macaroanele, care se taie apoi, de lungime 20 cm;
Se rasucesc apoi capetele, in forma de X, la 3 cm de varf, se indeparteaza capetele unul de altul, si se aduce bucla formata peste virfurile capetelor, obtinandu-se astfel, 3 despartituri;
Covrigeii se asaza in tava presarata cu faina (netezita cu palma) cu distanta de 1 cm intre ei. Se coc la foc mijlociu, 15-20 minute, si, apoi, se trec fierbinti prin zahar vanilat.
Un dulce potrivit pentru o dieta hipocalorica si fara grasimi.
Alte retete recomandate: