Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Foi negre

Foi negre

Name: Foi negre
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foi: 1 ou; 8 linguri de zahar; 8 linguri lapte; 8 linguri ulei; 1-2 linguri cacao; 1 lingurita bicarbonat de amoniu; Pentru crema: 250 gr zahar; 250 gr apa; 1 plic budinca de vanilie; 250 gr lapte; Glazura: 6 linguri zahar praf; 2 linguri cacao; 2 linguri ului; 2-3 linguri apa fiarta

Foile: oul se freaca cu zaharul, uleiul si laptele. Se adauga cacao, bicarbonatul de amoniu si faina cat cuprinde (sa nu fie prea vartoase foile!). Se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru foi: 1 ou
8 linguri de zahar
8 linguri lapte
8 linguri ulei
1-2 linguri cacao
1 lingurita bicarbonat de amoniu
Pentru crema: 250 gr zahar
250 gr apa
1 plic budinca de vanilie
250 gr lapte
Glazura: 6 linguri zahar praf
2 linguri cacao
2 linguri ului
2-3 linguri apa fiarta

Mod de preparare

Foile: oul se freaca cu zaharul, uleiul si laptele. Se adauga cacao, bicarbonatul de amoniu si faina cat cuprinde (sa nu fie prea vartoase foile!). Se fac 3 foi si se coc pe dosul unei tavi unse cu untura si fainata.
Crema: zaharul se caramelizeaza si se stinge cu apa pentru a se obtine un sirop. Budinca cu trei linguri zahar, laptele si siropul se pun la fiet pana se ingroasa. Crema se pune intre foi calda.
Glazura: se amesteca toate ingetientele si se intinde deasupra prajiturii.
Se poate servi dupa aproximativ 5 ore. Se taie in dreptunghiuri micute