Pentru nuga cu nuca prajita, 300 g zahar se caramelizeaza, apoi se freaca restul de zahar cu ouale si untul.
Pentru nuga cu nuca prajita, 300 g zahar se caramelizeaza, apoi se freaca restul de zahar cu ouale si untul, se pune peste caramel si se lasa sa fiarba incet, pana se dizolva zaharul. Dupa aceea, se pune nuca, se amesteca bine, iar atunci cand compozitia este calda, se toarna intre cele 2 foi. Se impacheteaza bine si se da la rece.
Nuga cu nuca prajita se serveste rece.