Paine cu branza

Sfaramam untura in faina, adaugam 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, bicarboantul de sodiu si 1,5 pahar de smantana. Framantam un aluat usor si il impartim

Mod de preparare

Sfaramam untura in faina, adaugam 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, bicarboantul de sodiu si 1,5 pahar de smantana. Framantam un aluat usor si il impartim in 2 parti, intindem o foaie si o punem intr-o tava, punem urmatoarea umplutura deasupra: amestecam 75 dkg de branza de vaca pisata cu 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, 5 dkg unt moale, coaja rasa de la o lamaie, o lingura de gris, stafide dupa preferinte si 4 albusuri batute spuma. Punem umplutura peste aluat si o acoperim cu cealalta foaie, intepam cu furculita de-a lungul aluatului si il coacem pana devine auriu. Dupa racire feliem in fasii.
Alte retete prajituri

Prajitura cu mere de casa

Prajitura cu branza

Prajitura alba ca zapada