Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Paine cu branza

Paine cu branza

Name: Paine cu branza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 70 dkg faina; 15 dkg untura; 2 galbenusuri; 15 dkg zahar; Putin bicarbonat de sodiu; 1; 5 pahar smantana; Pentru umplutura:; 75 dkg branza de vaca pisata; 2 galbenusuri; 15 dkg zahar; 5 dkg unt moale; Coaja rasa de la 1 lamaie; 1 lingura gris; Stafide; 4 albusuri

Sfaramam untura in faina, adaugam 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, bicarboantul de sodiu si 1,5 pahar de smantana. Framantam un aluat usor si il impartim

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
70 dkg faina
15 dkg untura
2 galbenusuri
15 dkg zahar
Putin bicarbonat de sodiu
1
5 pahar smantana
Pentru umplutura:
75 dkg branza de vaca pisata
2 galbenusuri
15 dkg zahar
5 dkg unt moale
Coaja rasa de la 1 lamaie
1 lingura gris
Stafide
4 albusuri

Mod de preparare

Sfaramam untura in faina, adaugam 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, bicarboantul de sodiu si 1,5 pahar de smantana. Framantam un aluat usor si il impartim in 2 parti, intindem o foaie si o punem intr-o tava, punem urmatoarea umplutura deasupra: amestecam 75 dkg de branza de vaca pisata cu 2 galbenusuri, 15 dkg zahar, 5 dkg unt moale, coaja rasa de la o lamaie, o lingura de gris, stafide dupa preferinte si 4 albusuri batute spuma. Punem umplutura peste aluat si o acoperim cu cealalta foaie, intepam cu furculita de-a lungul aluatului si il coacem pana devine auriu. Dupa racire feliem in fasii.
Alte retete prajituri

Prajitura cu mere de casa

Prajitura cu branza

Prajitura alba ca zapada