Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Placinta cu branza

Placinta cu branza

Name: Placinta cu branza
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 6 oua; 16 linguri zahar; 16 linguri ulei; coaja rasa de lamaie; esenta de vanilie; 1 praf de copt; 100 ml smantana; o cana faina; Pentru umplutura:; 1 kg branza proaspata de vaci; 100 g smantana; 4 oua; esenta de vanilie; coaja rasa de lamaie; 2 linguri gris; 1 cana zahar; 100 g stafide

Pentru umplutura se paseaza bine branza proaspata, se amesteca apoi cu smantana, ouale, mirodeniile, grisul, zaharul si stafidele. Aluatul: Se mixeaz

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
6 oua
16 linguri zahar
16 linguri ulei
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
1 praf de copt
100 ml smantana
o cana faina
Pentru umplutura:
1 kg branza proaspata de vaci
100 g smantana
4 oua
esenta de vanilie
coaja rasa de lamaie
2 linguri gris
1 cana zahar
100 g stafide

Mod de preparare

Pentru umplutura se paseaza bine branza proaspata, se amesteca apoi cu smantana, ouale, mirodeniile, grisul, zaharul si stafidele.

Aluatul:

Se mixeaza ouale intregi cu zaharul si se adauga restul ingredientelor. Aluatul obtinut se imparte in doua parti egale. Se unge o tava cu ulei si se presara cu faina.

Se toarna prima jumatate din cantitatea de aluat si se coace 7-8 minute. Se scoate tava, se aseaza umplutura si se toarna si restul de aluat. Se mai coace inca 25-30 minute.

Se pudreaza cu zahar farin. Este delicioasa servita calda, dar nici rece nu e de refuzat. ;)

Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights

Alte retete recomandate: