Daca esti in cautare de noi retete cu mere, iti propun sa incerci reteta de placinta cu mere si aluat razuit. Se face foarte usor si este delicioasa!
Oul se bate bine bine cu zaharul pana acesta din urma se topeste. Se adauga mierea si se cerne faina. Se framanta cateva minute, apoi se inveleste in folie alimentara si se da la rece 1-2 h sau chiar peste noapte.
Merele (si para) se curata de coaja. Gata curatate, se dau pe razatoare si se pun la calit in putin unt, adaugand scortisoara, nucsoara si esenta de vanilie. Daca merele sunt foarte zemoase, la sfarsit se adauga 1-2 linguri cu gris.
Se scoate aluatul de la rece si se imparte in 2. Prima parte se rade drept foaie de jos intr-o tava unsa cu putin unt/ulei. Peste aceasta foaie se adauga umplutura si se rade deasupra (pe razatoarea mare) restul de aluat.
Se da la cuptor. E gata cand devine aurie.
Reteta de placinta cu mere si aluat razuit a fost propusa de sophie pe forum culinar.
Serviti placinta cu mere si aluat razuit atat calda cat si rece.