Placinta cu iaurt grecesc, aurie si crocanta la exterior este un desert perfect la orice ora!
Bate ouale cu zaharul, cu ajutorul unui tel si adauga apoi coaja rasa de lamaie si vanilia. Pune iaurtul grecesc, stafidele spalate si hidratate si omogenizeaza bine compozitia. Unge tava cu unt topit si asaza pe rand, patru foi de placinta, unse fiecare cu unt. Pune jumatate din compozitia de iaurt, asaza deasupra iar patru foi de placinta, unse fiecare cu unt topit, rastoarna si restul de umplutura si pune peste placinta inca patru foi, bineinteles unse si acestea pe rand cu unt. Portioneaza placinta inainte de coacere, ca sa-ti fie mai usor. Pune apoi tava in cuptorul preincalzit, la 180 de grade si las-o 40-45 de minute, pana se rumeneste deasupra si umplutura este bine inchegata. Dupa ce s-a racit, pudreaz placinta cu zahar. Iti recomand sa lasi placinta la frigider si te asigur ca este absolut delicioasa!