Cand sunt gata, le pudram cu zahar si prajitura Cosulete se poate servi. Este un desert usor de pregatit.
Pentru prajitura Cosulete, aluatul se face din 300 g faina, 200 g unt, 100 g zahar, 2 oua, coaja de lamaie, bicarbonat, se pune in forme speciale de cosulet. In paralel se face crema, din 4 albusuri batute spuma, 150 g nuca macinata, 180 g zahar si vanilie. Umplem cosuletele cu crema, apoi dam la copt.
Cand sunt gata, le pudram cu zahar si prajitura Cosulete se poate servi.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj