Prajitura cu afine

Bate albusurile cun un praf de sare si cu zaharul.Adauga galbenusurile frecate cu ulei si cateva picaturi de esenta.Amesteca totul cu faina din compoz

Mod de preparare

Bate albusurile cun un praf de sare si cu zaharul.Adauga galbenusurile frecate cu ulei si cateva picaturi de esenta.Amesteca totul cu faina din compozitie astfel obtinuta opreste un sfert din compozitie.Adauga afinele decongelate si amesteca energic,Toarna o parte din compozitie intr-o forma unsa cu unt si tapetata.Completeaza cu amestecul de afine si restul de compozitie.lasa la cuptor 35-40minute.Toarna gelatina deasupre dizolvata.Taie prajitura in dreptunghiuri si pastreaz-o la loc racoros.Pentru ca afinele sa nu cada pe fundul formei,tavalestele prin putina faina sau pesmet.
rece(temperatura camerei)