Afinele sunt sanatoase si foarte gustoase, se potrivesc foarte bine la diferite retete de prajituri. Prajitura cu afine si crema de branza este delicioasa.
Pregatirea blatului se incepe cu amestecul untului cu zaharul pana devine galbui si cremos. Adaugam oul si vanilia. Cernem impreuna faina adaugam alternative laptele pana se incorporeaza, adaugam aluatul in tava.
Bateti crema de branza pana devine moale. Adaugati zahar si mixati bine, adaugati apoi vanilia si oul si amestecati bine.Adugam crema de branza peste aluatul de prajitura si adaugam p deasupra afine.
Intr-un bol mic adaugam zaharul si scortisoara, adaugam untul, farmitam cu mainile pana nu mai este vizibil untul Adaugam compozitia deasupra afinelor si coacem pentru 35-50 minute. Eu am lasat-o 50 de min, si mi s-a ars putin!asa ca de la 40 min fiti pe faza!Incercati cu o scobitoare!Dupa ce e gata am lasat-o sa se raceasca in cuptorul deschis 5 min!
Taiati felii si seriviti cu sos de smantana dulce sau sos de fucte. Reteta Prajitura cu afine si crema de branza a fost propusa de antzuka pe forum culinar.ro