Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu caramel

Prajitura cu caramel

Name: Prajitura cu caramel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 6 albusuri; 200 g zahar; 100 g nuca; 2 linguri faina; 1 praf de copt; 4 cuburi cu ciocolata; Pentru crema; 6 galbenusuri; 12 linguri cu zahar; 1 pachet unt; 2 linguri apa; 200 g nuca tocata

Prajitura cu caramel este o reteta delicioasa. Ingredientele pentru reteta sunt: oua, caramel, faina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
6 albusuri
200 g zahar
100 g nuca
2 linguri faina
1 praf de copt
4 cuburi cu ciocolata
Pentru crema
6 galbenusuri
12 linguri cu zahar
1 pachet unt
2 linguri apa
200 g nuca tocata

Mod de preparare

Prajitura cu caramel se prepara asfel: prima data blatul din albusuri batite spuma cu zahar. Peste punem nuca, faina si praful de copt. Intr-o tava tapetata cu unt si faina se pune compozitia si se da la cuptor pentru 25 de minute. Dupa ce s-a copt se scoate blatul si se rade ciocolata peste.

Pentru crema prajiturii procedam asa: frecam galbenusurile cu 5 linguri de zahra pana devine o spuma. Separat se caramelizeaza zaharul, se adauga untul si apa, se fierbe la foc domol. Adaugam galbenusurile, nuca macinata, se amesteca si se lasa la fiert crema. Dupa ce s-a racorit un pic se pune crema peste blatul racit.

Alte prajituri recomandate