Prajitura cu cinci fructe

Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si se omogenizeaza cu albusurile batute spuma cu zaha

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si se omogenizeaza cu albusurile batute spuma cu zaharul ramas. Se adauga un pliculet de zahar vanilat. Se stinge praful de copt cu o lingurita de otet si se incorporeaza in aluat, impreuna cu faina, care se adauga in ploaie. Se amesteca bine, se unge o tava dreptunghiulara cu unt si se tapeteaza cu faina. Se spala fructele si li se indeparteaza coditele, cu grija, sa nu se zdrobeasca. Se lasa sa se scurga, iar capsunile se taie in jumatati. Se toarna aluatul in tava, se asaza fructele deasupra, cat mai amestecate, si se introduce tava in cuptor, la foc moderat, 30-35 de minute.

Cand este gata, se lasa la racit, se taie in bucati si se presara zahar pudra deasupra.
Alte retete prajituri recomandate

Tarta cu fructe

Prajitura cu visine

Prajitura cu prune