Prajitura cu malai

Laptele fierbinte se toarna peste faina de malai si lasam sa se odihneasca cateva ore, ca sa se umfle. Apoi se adauga galbenusul de la ou, mierea, un

Mod de preparare

Laptele fierbinte se toarna peste faina de malai si lasam sa se odihneasca cateva ore, ca sa se umfle. Apoi se adauga galbenusul de la ou, mierea, untul topit, amoniacul, coaja de lamaie, un praf de sare si se amesteca bine. Ungem o tava mica emailata si o tapetam cu faina de malai. Potrivim cuptorul la 180 grade (sau pe scara 3 din 8). Albusul de ou se bate spuma tare si se adauga treptat in amestec. Rasturnam in tava pregatita si punem sa se coaca la foc potrivit, aproximativ 25 minute, pana se rumeneste. Usa cuptorului se ancoreaza, pentru a se elibera aburul. Daca s-a racit, se taie felii, iar apoi patrate. Se presara cu glucoza praf in care a stat un baton de vanilie.

Va fi si mai buna, daca se unge cu gem. Nu se pastreaza in frigider. Alte prajituri simple recomandate

Prajitura cu prune

Prajitura cu visine

Prajitura caise