Se opareste malaiul cu laptele fierbinte, se amesteca bine si se lasa sa se raceasca. Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu coaja de la o lamaie,
Se opareste malaiul cu laptele fierbinte, se amesteca bine si se lasa sa se raceasca. Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu coaja de la o lamaie, se adauga drojdia si se amesteca totul cu malaiul dupa care se pune la crescut. Se face un aluat de clatite dintr-un ou, doua linguri faina si lapte. Cand a crescut coca se unge tava cu unt, se asaza coca din malai,, deasupra se pun bucatele de unt si se toarna aluatul de clatite. Se pune in cuptor la copt. Cand este gata se scoate si se pudreaza cu zahar.
Se serveste rece.
Alte prajituri:
Prajitura cu visine Galuste cu prune Prajitura cu capsuni