Prajitura cu mere si coaja de lamaie este un desert exceptional, ce nu este deloc greu de preparat. Pentru a o prepara aveti nevoie de mere, unt, faina, zahar si scortisoara.
Prajitura cu mere si coaja de lamaie se prepara astfel: se curata merele de coaja, apoi se rad pe razatoarea mare si se lasa la scurs. Pentru aluat, se amesteca untul cu smantana, faina si zaharul. Se adauga oul, coaja rasa de lamaie, plicul de zahar vanilat dizolvat in lamaie si putina sare. Se imparte aluatul rezultat in 3 parti. Se intinde o foaie din 2 parti, care se asaza in tava. Se storc merele, se amesteca cu o lingura de zahar, un plic de zahar vanilat si o lingurita de scortisoara. Se pune amestecul peste aluat, iar din a treia foaie intinsa se taie fasii care se asaza in diagonala peste amestecul de mere. Se coace prajitura in cuptorul incins cca 40 de minute.
Prajitura cu mere si coaja de lamaie serveste rece, pudrata cu zahar.