Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu nuca

Prajitura cu nuca

Name: Prajitura cu nuca
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 3 galbenusuri; 5 albuse; 5 linguri zahar; 3 linguri faina; 2 linguri cacao; praf de copt; Crema: 200 g unt; 2 galbenusuri; 3 pachete zahar vanilat; 150 g zahar pudra

Tava de prajitura se unge cu putin unt si se tapeteaza cu 2 pumni de nuci tocate dar nu prea marunt. Pentru blat se bat albusurile cu zahar, se pun ga

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 3 galbenusuri
5 albuse
5 linguri zahar
3 linguri faina
2 linguri cacao
praf de copt
Crema: 200 g unt
2 galbenusuri
3 pachete zahar vanilat
150 g zahar pudra

Mod de preparare

Tava de prajitura se unge cu putin unt si se tapeteaza cu 2 pumni de nuci tocate dar nu prea marunt. Pentru blat se bat albusurile cu zahar, se pun galbenusurile, cacao, faina si praful de copt. Se toarna peste nuci si se pune la copt 40 min.

Pentru crema se freaca untul cu cele 2 galbenusuri crude si zaharul pina rezulta o crema spumoasa. Prajitura coapta se lasa la racit si se intoarce cu partea cu nucile in sus. Peste aceasta se toarna crema si se da la rece.
Se poate orna cu ciocolata rasa inainte de servire