Tava de prajitura se unge cu putin unt si se tapeteaza cu 2 pumni de nuci tocate dar nu prea marunt. Pentru blat se bat albusurile cu zahar, se pun ga
Tava de prajitura se unge cu putin unt si se tapeteaza cu 2 pumni de nuci tocate dar nu prea marunt. Pentru blat se bat albusurile cu zahar, se pun galbenusurile, cacao, faina si praful de copt. Se toarna peste nuci si se pune la copt 40 min.
Pentru crema se freaca untul cu cele 2 galbenusuri crude si zaharul pina rezulta o crema spumoasa. Prajitura coapta se lasa la racit si se intoarce cu partea cu nucile in sus. Peste aceasta se toarna crema si se da la rece.
Se poate orna cu ciocolata rasa inainte de servire